Năm 2002, University of Guelph-Humber được thành lập trên cơ sở chương trình hợp tác giữa University of Guelph và Humber College Institute of Technology and Advanced Learning (Viện cao đẳng công nghệ và học tập tiên tiến). Sau 4 năm học tập toàn thời gian, sinh viên sẽ nhận được bằng danh dự hệ 4 năm do University of Guelph cấp và một chứng chỉ do Humber College Institute of Technology and Advanced Learning cấp.
Trường có 7 chương trình tập trung bậc đại học hệ 4 năm: Kinh doanh, Nghiên cứu Mầm non, Dịch vụ xã hội cho gia đình và cộng đồng, Nghiên cứu tư pháp, Vận động học (Kinesiology), Nghiên cứu truyền thông và Tâm lý học. Tất cả chương trình học đều cho sinh viên cơ hội làm việc và thực tập tối thiểu từ 100 đến hơn 850 giờ trong suốt 4 năm học. University of Guelph-Humber có trụ sở tại Toronto, một trong những thành phố đa dạng nhất thế giới, nhờ đó mà sinh viên được tiếp cận với nhiều cơ hội việc làm đặc biệt và thú vị.
Trường có một cộng đồng gắn kết với khoảng 5.000 sinh viên trong đó sỉ số trung bình mỗi lớp chỉ 49 sinh viên. Quy mô lớp nhỏ giúp sinh viên có thể trao đổi trực tiếp với giảng viên từ đó góp phần tạo nên môi trường học tập mang tính xây dựng và hợp tác hơn. Chương trình trợ lý nghiên cứu đặc biệt của trường cho phép sinh viên bậc đại học tham gia làm việc có trả lương trong các dự án nghiên cứu với vai trò trợ lý cho các giảng viên. Đây là cơ hội hiếm có để sinh viên trau dồi kỹ năng nghiên cứu cho bản thân, đồng thời tăng khả năng được tuyển dụng sau này.
Trường có chương trình định hướng kéo dài trọn ngày cùng nhiều sự kiện chào đón tân sinh viên để giúp sinh viên quốc tế hòa nhập tốt hơn vào môi trường mới. Sinh viên quốc tế có cơ hội nhận được Học bổng nhập học cho sinh viên quốc tế (International Student Entrance Scholarship)với mức hỗ trợ từ 2.000 CAD đến 8.500 CAD. Trường có một cố vấn học tập để giải đáp những thắc mắc liên quan đến chương trình học và hướng dẫn học tập cho sinh viên; một điều phối viên thực tập để hỗ trợ sinh viên trong quá trình thực tập; và một điều phối viên dịch vụ việc làm để trợ giúp về tuyển dụng và định hướng nghề nghiệp. Sinh viên sẽ hòa nhập dễ dàng vào môi trường của học xá nhờ sự giúp đỡ của đội ngũ Đời sống sinh viên (Student Life).
