Được thành lập như một Trường Y khoa độc lập vào năm 1976, Đại học St. George's đã mở cửa đón sinh viên bắt đầu từ tháng 1 năm 1977. Trường đã phát triển thành một trung tâm giáo dục quốc tế, thu hút sinh viên và giảng viên từ 140 quốc gia đến đảo Grenada thuộc vùng Caribê, ở Tây Ấn. Sinh viên theo học tại SGU được hưởng những lợi ích của một môi trường đa văn hóa thịnh vượng trong khuôn viên True Blue , cung cấp tất cả các tiện nghi và cơ sở vật chất công nghệ tiên tiến.
Hơn 24.000 sinh viên tốt nghiệp của trường bao gồm các bác sĩ, bác sĩ thú y, nhà khoa học, và các chuyên gia kinh doanh và sức khỏe cộng đồng trên khắp thế giới. Trường cung cấp các văn bằng y khoa và thú y trong các Trường Y khoa và Thú y , và các văn bằng sau đại học độc lập và kép trong các ngành khoa học, sức khỏe cộng đồng và kinh doanh. Các chương trình cấp bằng đại học cũng có sẵn thông qua Trường Nghệ thuật và Khoa học,và sinh viên có thể xây dựng nền tảng giáo dục của mình bằng cách theo đuổi một bằng cấp trong Trường Nghiên cứu Sau đại học. Các chương trình Đại học được công nhận và phê duyệt bởi nhiều cơ quan quản lý, và SGU liên kết với các tổ chức giáo dục trên toàn thế giới, bao gồm ở Hoa Kỳ, Vương quốc Anh, Canada, Úc, Hà Lan và Ireland.